Heida Domaine du Chapitre Provins

34.00 CHF

HEIDA DU CHAPITRE
AOC Valais
Producteur : Provins

Bouteille 75 cl

Cépage
Heida/Païen (Savagnin Blanc), élevé en amphore
Caractère
Situé sur le coteau historique de Lentine, au-dessus de la ville de Sion, ce domaine appartient aux chanoines du Chapitre de la Cathédrale.
Caractérisé par ses terrasses escarpées et ses grands murs en pierres sèches, il témoigne du formidable travail des vignerons depuis plus d’un siècle.
Son sol mince de schiste calcaire et son exposition au soleil brûlant confèrent à l’heida une générosité et une minéralité singulières.
L’élevage en amphores révèle sa finesse et sa longueur aromatique.